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La culture des épis de blé
Semailles et moissons - Choix des semences
La technique du tressage de paille nécessite l'utilisation d'épis de blé
à longue paille.Or les blés d'aujourd'hui ont une paille très raccourcie.
Nous avons donc sélectionné des semences de variétés anciennes
présentant cette particularité et de beaux épis issus de la biodiversité
des céréales, blonds blancs dorés noirs, barbus non barbus...
Ils sont cultivés en agriculture biologique chez notre voisine Nathalie Caudal (Les Fleurs du Temps) horticultrice qui nous retourne quelques sillons de terre et qui nous les met gentiment à disposition à Séné dans le Morbihan, le temps de 4 saisons.
Cultivé en agriculture biologique, le blé est un des repères de la biodiversité.
On y croise oiseaux, insectes, colimaçons et autres petits animaux des champs.
Automne
Travail superficiel
de la terre et semis
des différents blés de variété anciennes ...
au semoir mécanique
ou... à la volée
Hiver
Le blé commence à germer en terre dès la
mi novembre et se transforme en herbe en hiver
Printemps
Période de montaison
et formation de l'épi
à la fin du printemps
Eté
A la St Jean l'épi est mûr avant que l'épi
ne se courbe,
c'est le temps de la moisson
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